Adresse : Parc floral de Paris Route de la Pyramide, 75012 Paris ( Bois de Vincennes )

Horaires : De 10h30 à 19h – Nocturne jusqu’à 21h le vendredi 8 novembre 2019

Salon Marjolaine 2019

Comment venir facilement en transport en commun au salon Marjolaine :

RER A • station Vincennes
Métro Ligne 1 • station Château de Vincennes – navettes gratuites – sortie 3 tête de rame
Bus 112 • arrêt Parc Floral, stade Léo Lagrange, Plaine de la Faluère

ferme dans maison actuelle

RECETTE BOEUF BOURGUIGNON CRÉDIT IMAGE WIKIPEDIA

Ingrédients :

– 180 grammes de bœuf coupé en trois morceaux par personne
– 1 carotte 1 oignon ail en chemise thym laurier
– Vin rouge ordinaire
– Champignons de paris
– Poitrine de porc fumé
– Farine sel poivre baie de genièvre
– Huile d’arachide et beurre

La veille : faire mariner la viande avec carotte et oignon émincés, l’ail, le thym, le laurier et les baies de genièvre et recouverte de vin rouge.

Le lendemain : égoutter la marinade et faire bien colorer sur toutes les faces, les morceaux de viande dans une cocotte à fond épais avec le beurre et l’huile bien chaud. Réserver les morceaux colorés dans une passoire et dans la même cocotte, faire suer les ingrédients restants puis ajouter la viande égouttée et singer avec la farine afin d’enrober tous les ingrédients, ajouter le vin rouge de la marinade et un peu du même vin nature; saler légèrement et poivrer de même.

Faire mijoter 3 heures à feu doux en remuant de temps en temps pour ne pas faire accrocher le fond. Au trois quart de la cuisson, ajouter les champignons coupés en quatre et la poitrine détaillée en lardons.

Vérifier la cuisson (les morceaux de viande doivent être moelleux) puis l’assaisonnement et servez avec des pâtes ou des pommes vapeur.

Pot au feu (Crédit image Wikipedia)

Ingrédients :

• 800g  de viande de bœuf pour pot au feu
• 1 oignon
• Clou de girofle
• 2 poireaux
• 4 carottes
• 2 gousses d’ail
• Poivre en grain
• Thym & laurier
• 4 pommes de terre
• 2 navets

Et suivre la recette facile du pot au feu

Blanchir la viande (départ à froid avec gros sel)

A ébullition sortir la viande et la rincer

Dans une grande casserole, ajouter viande, oignon piqué de clou de girofle, 1 poireau, 1 carotte, ail en chemise, poivre en grain, thym, laurier et eau.

Faire cuire 1h30 (frémissement).

Séparer le bouillon, pour faire cuire les légumes (30 min) et le vermicelle.

Servir la viande avec les légumes et le bouillon.

Dégustez !

Un magasin propose des produits issus de l’agriculture et permet ainsi de retrouver en rayon des légumes, céréales, fruits et viandes de qualité, respectueux de la nature et de l’environnement. Si vous êtes à la recherche de produits naturels, garanties sans pesticides et riches en saveur, rendez-vous dans le magasin proche de chez vous. Venez découvrir en magasin une variété d’aliments sains et bénéfiques pour la santé.

Les employés des magasins vous renseigneront sur les bénéfices de ces produits au label 100% naturel et certifiés AB. Afin de faire vos courses de produits et de profiter des bienfaits de l’agriculture , les différents magasins vous offrent un choix incomparable et des conseils utiles à votre alimentation. Respect de l’environnement, souci des écosystèmes et bien être des animaux sont autant de points essentiels de l’éthique d’un magasin . Le magasin doit en effet proposer des articles certifiés qui garantissent être en accord avec la réglementation sur les aliments .

Les magasins s vous proposent également des recettes pour innover et diversifier vos plats du quotidien. Épicerie sucrée, épicerie salée, boissons et nouveaux produits sont disponibles dans les rayons de votre magasin

En effet nous vous proposons de retrouver des caissettes de viande à Paris avec des morceaux d’exception provenant de notre ferme . Grâce à des prix très abordables, manger du à Paris devient facile et vous permettra de découvrir des produits sains et goûteux. Notre mode de production sans produits chimiques et la qualité incomparable de nos vaches Aubrac vous garantissent une viande saine 100 % .

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En respectant le rythme naturel des saisons, l’élevage de nos vaches Aubrac, assure une viande de haute qualité labialisée et certifiée Ecocert.

En protégeant la nature, l’agriculture vous permet de découvrir des produits savoureux, sains et garanties sans OGM.

Grâce au carnet de santé de nos vaches Aubrac et à la traçabilité des animaux, l’agriculture exercée dans notre élevage est garante d’une viande du terroir contrôlée scrupuleusement. Le respect de l’environnement et le bien être des animaux sont des points clés de l’agriculture .

La ferme de St Bonnet de Montauroux s’engage dans une démarche rigoureuse. Elle a opté dès les premières vaches de son exploitation, pour une agriculture respectant les traditions d’autrefois et le cadre exceptionnel de la Lozère. En choisissant de la viande de bœuf authentique, les consommateurs d’agriculture soucieux de leur santé font appel à notre ferme pour obtenir les meilleurs produits. L’agriculture touche chaque jour de nouveaux consommateurs et ravit les gourmets attachés aux saveurs d’antan.

En respectant l’équilibre des ressources naturelles, l’agriculture préserve les sols et prend soin de ses animaux.

Élevé dans la pure tradition de l’agriculture , notre bœuf détient ainsi la certification de référence, symbole d’exigences strictes, en accord avec vos attentes de consommateurs avertis. Grâce à notre élevage traditionnel de bœufs s, retrouvez une viande tendre , respectueuse de la nature et des animaux.

Nourris avec le foin de l’exploitation, la qualité incomparable de nos bœufs s est maintenant offerte aux citadins et clients les plus exigeants. Éveillez vos papilles avec notre bœuf garantie sans hormone et issu de la race de vache traditionnel Aubrac.